HAC YOLU 30

Mustafa KIRAN
Mescidi Haram'de kılabilirim.
Eklenme Tarihi : 20.09.2018Bu Yazı 291 kez Okundu

Liste asılmış. Haber geldi .Geceyarısı saat 02 de Kasap yardımcısı sıfatı ile kesimhaneye gireceğiz.Öyleyse dedim akşam ve yatsıyı namazlarını Mescidi Haram'de kılabilirim.

Geceki vazifeye birlikte çıkacağımız arkadaşlarla birlikte Kabe'ye kadar yürüdük.Yollarda şeytan taşlamadan gelenler,şeytan taşlamaya gidenler,açık alanlarda ve vadi boyunca karşılıklı yükselen dağların eteklerinde kurbanını kesenlerle dolup taşımıştı. Kayalıkların aralarında keçi ve develer kurban edilliyordu.Her kurbanlığın başında Afrika ve Asya kıtalarından gelmis onlarca yoksul ve et toplayıcılar vardı.Kısaca Kabe dahil her yer kalabalık, her taraf insan kaynıyordu. 9

Kabe'de rahatça tavaf yapmak,say yapmak imkansızdı. Yan kısımladaki kapalı mekanlar,üst katlarda bile tavaf ve say yapılıyordu .

Akşam ve yatsı namazlarını Kabe'de kıldık.Yaya yoldan tesise döndük.Acıkmışım. Yemekhane de kapanmış . Karşı binada kalan Hastane Müdür Yardımcısı Mehmet Beyle,Yunus Hoca yanıma bayramlaşmaya geldi.Bana:

-Kurbanını kestin mi?

-Evet.Sabahleyin Kasap Cansız benim adima kurbanımı kesti.

-Kurban etinden et alıp yedin mi?

-Hayır.Dabe'yeogruca Kabe'ye gittik.

-Sen şu an açıkmıştırsın.Bizim bölüme geçelim.Sana et kavurması ayırdım.Biz yedi kişi birlikte deve aldık. Tesisin altındaki meydanda kestik.Soyduk,temizledik.Bir budunu aldık.Gerisini yoksullara bıraktık.Bir tencere kavurduk .Senin hisseni de ayırdık. Hadi gidelim ,deve eti kavurmasının bir tadına bakıver. Deve eti ilaçmış diyorlar.Şifa niyetine olsun.

Saat onu geçmişti.Gelenlerle karşı binaya gidiyorum.Dar araliklardan ilerleyip yattıkları ranzaların yanına varıyoruz.Hayret burada yer yatağı yok.Biz kasap yardımcıları beton yerde yatarken,bu binada kalanların tümüne ranza tahsis edilmişti.

Yunus Hoca,Yatak üstünde üstünü battaniye ile saklıdığı çalparayı önüme sürdü.Et yağsız ve yumuşak kırmızı etti.Çatal olmadığından ; yarıya yakınını parmaklarımla yedim.

Şükürler olsun.Arkadaşlar var olsun.Onlarin sayesinde önümüzde deve eti de yemiş oldum.

Gece yarısı geçmiş,kesimhaneye girme saatimiz yaklaşmıştı.Hazırlandık .Girişte kuyruğa girdik.Her gurup dörder kişilikti.15 dakika kala yaka kartlarımızı okutarak içeri alındık.

Kesimhane koyunların kafalarının kesildiği,derisinin soyulduğu,iç organlarının çıkarıldığı, soyulan hayvanın kontrol edilip yıkandığı,neticede derin dondurucularda depolandığı kısımlar olmak üzere beş bölümdü .

Ben ve arkadaşlarım,yıkama ve etlerin kontrol noktasına alındık.Başımızda bir tane Mısırlı veteriner var.Soyulmuş ve iç organları çıkarılmış hayvan bütün halde çengellerde asılı halde otomatikman önümüze geliyor.Veteriner eti inceliyor.Etin bir yerinde sakat veya ezik görmüşse,onu çengerden kesip, alttan geçen bant üzerine düşürüyor.Bant üzerinden atık kuyusuna gidiyor.Sağlam olduğu anlaşılan hayvan etleri önümüze geliyor.Benim elimde su hortumu var.Hayvana su tutuyorum.Bir diğer arkadaşım boyundan bacaklara kadar yıkıyor.

Buraya kasap yardımcılığı yapmak için gelmiştim.Ama şu an vazifem hortumdan akan tazyikli suları soyulmus koyunlara tutmak...

Banttan gelen hayvanların en az yüzde 25 i sakat ve bozuk kaydı ile çöplüğe gidiyor.Cöplükte üstleri kireçlenip toprakla kapatılıyor.

Bu vazifeyi yani ete su sıkma işini iki kişi,hayvanı yıkama işini de diğer iki arkadaş yapıyor.

Yarım saatte bir birimiz oturuyor.Hortumu öteki alıyor.Bu dinlenme anında; arkamızda bitişik halde bulunan buzhaneye taşınan etlerle birlikte merak edip depoya girdim.Sibirya soğuğu misali eksi atmış derece.İçerisinde buz yağıyor.Donmadan çıktım.

Buzhanede şoklanan etler, Afrika ülkelerine tır ve gemilerle yollanıyormuş.Fakir ve muhtaç ülkelere götürülüyormuş . Ayrıca tesisin kapısında kurulan büfeler vasıtası ile isteyenlere de ihtiyacı kadar bir kısım kurban eti dağıtılıyordu.

(Devam edecek)

0

Mutlu

0

Mutsuz

0

Şaşkın

0

Ağlayan

0

Kızgın

0

Bayıldım
YORUMLAR
Yorum Yaz Sesini Duyur
Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.

Aşağıdaki Bilgilendirmeyi Anladım ve kabul ediyorum:
IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Web Sayfamız sorumlu tutulamaz.
Yorum Kaydediliyor...
YAZARIN DİĞER YAZILARI

© 2012-2018 - Giresun Aksu

Tasarım ve Kodlama